郑州食品工程职业学院的开学时间为2023年9月初。

郑州食品工程职业学院学校位于新郑市中华北路199号，是经河南省人民政府批准、教育部备案的三年制全日制高职专科院校，是河南省教育厅等六厅局（豫发改社会【2021】995号）认定的河南省产教融合型单位，是中国食品产教融合共同体常务理事单位。