对于南平教师和泉州教师的区别，其实主要在于地域上的差异。

虽然两地都属于福建省，但是南平和泉州所处的位置、经济发展水平以及人文环境等方面存在着不同。就教育行业而言，在南平和泉州当地，政策法规、招聘标准、薪酬待遇等可能也会有细微差别。但总体来说，作为一名优秀的教师，无论身处何种环境中都应该具备良好的专业素养和职业操守。因此，在选择工作时我们应该关注个人能力与岗位匹配程度，并将目光放到整个国家乃至全球范围内寻找更广阔的发展机会。以上仅代表个人观点，如有不妥之处还请指正~