咸猪头需要放在清水中浸泡2-3小时。

锅中放入适量的水烧开后将猪头放入预煮15分钟后捞出,将猪头从中间劈开,用刀刮净表面污物,用清水冲刷干净。用猪棒子骨1.5公斤加水10公斤,熬3小时最终得老汤7.5公斤。加入调味料及香料包烧开后,放入猪头大火烧开后转小火保持1.5小时。

30分钟

30分钟。 咸猪头肉蒸煮前，泡半天的水，再焯水，可以帮助去掉大部份的咸腥味。

如果盐放的太咸了，泡的时候最少要泡半天，也可以泡七八个小时才能把里面的咸味都泡出来，现在天气不是很热，也不会变坏，你可以多换几次水

冷水泡12到15小时左右，中途可以换水，泡水以后再放在锅里煮，

一般煮1.5-2小时就好 咸猪头肉是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起。猪头肉色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻。浸泡两个小时以上...

咸猪头如果是整个猪头最低要泡一个小时，泡好后，还要冷水下锅煮，出个水，出完水后，还要尝一尝看还咸不咸，不咸了就可以做了吃了，如果咸就还要再出个水就可以了。

最少泡十个小时以上，而且中间还要灌上几次清水，一般煮之前先抄一下水，这样咸猪头的盐分就会减下来，然后再进行卤制，或者是用清水将它煮熟