吉林化工学院开设的专业有：金融学类的金融学专业、社会学类的社会学专业、体育学类的体育教育专业、自动化类的自动化专业、机械类的机械设计制造及其自动化专业。

其中2022年吉林化工学院开设的国家特色专业有：动物科学专业、家政学专业、园艺专业、食品科学与工程专业、动物医学专业。