严格来说是总监签，但是总监授权专业监理工程师，那么专业监理工程师签字仍然有效，如果施工单位对通知单有疑问，可向总监理工程师发函确认，总监收函后48小时内给予书面回不回答者，视为已授权专业监理。

工程签证单是专监签字的。总监负责工程款拨付、单位、单项工程的验收签字。专业监理工程师负责工程日常工作的签字，比如材料见证取样、工程报验。