配合上级主管部门及食品药品监督管理部门对学校食品安全进行监督检查,并如实提供有关情况。

定期组织食品安全法律法规和食品安全知识培训。制定学校食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查。学校发生疑似食物中毒和饮用水污染事故时,协助校长及时报告上级主管部门及食品药品监督管理部门,采取措施防止事态扩大,配合监管部门调查处理。

食堂食品安全管理人员应做到每天深入一线， 严格检查食品卫生和食品质量， 并每天组织食堂全体工作人员进行一次工作小结。