销售运营就是一个公司或者商场提高销量的部门。

这个部门是为了提高公司或者商场的销量要做很多工作，比如做促销活动，公司就要做户外广告，提高产品的知名度，把包装做的美观漂亮。对消费者有吸引力，在商场做促销，做堆头，做排面，做陈列，做小广告，就是POP。联系客户，做好客情关系。

就是卖东西的周转情况，比如销售运营经理就是负责各个门店的销售情况和运营情况，也就是货物的运输及销售及盈利情况。