包饺子馅儿铲最好选用竹子，食用级不锈钢材质最好。

首先说竹子的好处：韧性好，不易折断，开裂，可制作成任意形状，自带有竹子的清香，遇水，遇冷遇热，浸泡都不会有影响，也好清洗，不易被污染。食品级不锈钢的材质的馅儿铲坚硬，好清洗，不易被污染，使用时间长。两种都是馅儿铲的好材料。

当下最时髦最好用的包饺子馅铲子是硅胶铲。硅胶铲是用硅胶材料制成，软硬适中而且不容易沾油。而饺子馅大多是猪肉馅和植物油调制的，本身很油腻，装饺子馅的盆不跟容易清理干净，使用硅胶铲能与盆壁接触的更加紧密，尤其是馅料快要使用完时候，用硅胶铲能把盆壁清理的非常干净

包饺子的馅铲的材质是有多种多样的。比如有不锈钢的，有竹片的，有瓷勺的还有木勺的等等。个人觉得以上这些材质的都可以，看你用什么顺手了。最近在网上买了不锈钢片的包饺子工具，用着挺顺手的，不贵，几元钱一个。希望我的回答能领您满意。

包饺子馅铲有两种材料的比较好，一种是竹子做的，一种是龙骨做的，(不过大多是塑料做的）我觉得那种用竹片做的小铲就非常好用，经济实惠，小巧玲珑，用起来很顺手。对于专业包饺子的人士我比较推荐它。可能还有别的，不过我用的就这两种，所以推荐给大家

包饺子馅铲用竹子的比较好。在我们的日常生活中，包饺子一般都会用到馅铲，我认为还是竹子这种材质的最好，竹子的馅铲轻便耐用，而且也容易清洗。另外，不锈钢材质的馅铲也还可以，但是两种材质比较而言，还是竹子这种材质的馅铲更胜一筹。