要在Excel表格中快速给指定文字高亮显示，可以使用条件格式。

首先，选中要高亮显示的单元格范围。然后，点击“开始”选项卡上的“条件格式”按钮，选择“突出显示单元格规则”，再选择“包含特定文本”选项。在弹出的对话框中，输入要高亮显示的文字，并选择高亮显示的格式。点击确定后，指定的文字将会被高亮显示。这样，你可以快速找到并突出显示你想要的文字。