1、南瓜洗净去皮。

2、切开，把籽挖出来。

3、用勺子把瓤刮干净。

4、用刨子刨丝。

5、倒到竹器上。

6、用筷子摆开晒，晒一周左右即可收起密封了。

7、晒干的南瓜丝，做榨广椒、炒腊肉都好吃。