学校开设机械加工技术、数控技术应用、模具制造技术、汽车运用与维修、电子与信息技术、计算机应用、会计和珠宝玉石加工与营销八大专业。

学校根据当地的经济发展需要，发展特色专业、打造品牌专业，形成了以机械加工技术专业为龙头，以珠宝玉石加工与营销专业为特色，各个专业协调发展的专业布局。

模具制造技术专业等。

佛山市顺德区郑敬诒职业技术学校，位于佛山市，建于1989年。其中的磨具制造技术专业，就业前景广阔。