公允是指在经济交易、决策和评价中，遵守公平、诚实、透明、客观的原则，达到公正、合理的结果。

公允的重要性在于它可以维护各方的利益平衡，避免不公正的行为和决策，并提高信任度和可靠性。在企业会计中，公允价值是一种评估资产和负债的方法，它更加准确反映交易的实际价值，适用于现代化市场经济。同时，公允也是一个价值观念，它反映了一个人或组织的道德品质和行为规范，体现了人们对公正、诚实、透明和责任的态度和追求。

公允是指对待事物或人员时，不偏袒任何一方，不偏离事实真相，公正、正义、合理、公平的态度和行为。

在商业、金融等领域，公允通常指遵循公认的会计、财务、投资等规则和标准，确保信息披露真实、准确、完整、及时，不歪曲事实、不误导投资者等。