不少学生吃的配送午餐确实是预制菜。

由于学校食堂需要大量供应，为了提高效率和节省成本，许多学校选择采用预制菜的方式。这些预制菜在厂家或中央厨房进行加工和烹饪，然后冷藏或冷冻运输到学校，最后在学校食堂进行加热和分发。尽管预制菜的制作过程可能会损失一些新鲜度和营养价值，但它们能够满足大量学生的需求，并确保食品的安全和卫生。同时，一些学校也会提供现场烹饪的午餐选项，以满足学生对于更加新鲜和多样化食物的需求。