青海大学是一所位于青海的综合院校，其护理专业培养层次不仅包括本科，还包括高职（专科）。

因此，青海大学的护理专业并不全是大专。具体的学历层次和课程设置可能会因每年的招生计划而有所不同，建议直接联系青海大学或访问其官方网站获取最准确的信息。