华为刷机应该去正规授权的华为维修店。

1. 因为正规授权的华为维修店有专业的技术人员和设备，可以确保刷机过程稳定可靠，避免因操作不当导致的风险和问题。

2. 正规授权的华为维修店可以提供华为官方认可的软件和固件，确保刷机后设备的稳定性和兼容性，并且有正规的售后服务支持。

3. 正规授权的华为维修店可以保证刷机过程的合法性和合规性，避免使用非官方渠道或设备可能存在的安全隐患和法律风险。总之，选择正规授权的华为维修店可以更安全、可靠地进行华为手机刷机操作。

华为手机刷机有风险，建议到华为指定的售后服务门店，咨询后在刷机。