能量是慢慢释放的，不是突然释放。

这种逐步的能量释放，是通过一系列化学反应完成。呼吸作用的能量释放来自两个方面，其一，是底物水平的磷酸化。通俗说，就是葡萄糖一步步分解成为二氧化碳和水，释放的能量。这种放能，释放能量很少。其二是氧化磷酸化。这一步是呼吸作用消耗氧气的过程，通过底物水平磷酸化产生的还原性氢，与氧结合，生成水，释放大量能量。这是呼吸作用能量的主要来源。

呼吸作用是细胞内有机物（葡萄糖）在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时时放出能量的过程．其中的一部分用于维持体温的恒定，大部分的能量用于生物的生命活动的需要，如细胞的分裂，植株的生长，矿质元素的吸收，肌肉的收缩，神经冲动的传导等，因此说，呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供能量．故答案为：葡萄糖；维持体温的恒定．