bread的量词是piece.bread是一个不可数名词，如果我们要说许多面包可以是a lot of bread或much bread等等。如果要说一块面包，可以说 a piece of bread 这是英语知识，初中和高中英语都有，这属于不可数名词用法的一种，不可数名词的量词都可以用piece.

loaf 表示“条”，作为量词，通常只用来修饰bread。a loaf of bread “一条面包”。“一片面包”是 a piece of bread。