湘西三支一扶报名流程如下：报名：采用网上报名方式，报考人员登录湘西自治州人力资源和社会保障局网站“人事考试报名服务平台三支一扶报名服务窗口”注册报名。

报考人员只能选择一个岗位报考，报考前应仔细阅读《湖南省2023年高校毕业生“三支一扶”计划招募公告》所要求的资格条件，报考符合条件的岗位，按要求上传身份证、户籍材料、毕业证、学历学位证（应届毕业生未领到学历学位证的，须由所在毕业院校开具学历学位证明原件）等。网上资格初审和岗位改报：2023年6月20日12:00前，县市人力资源和社会保障局根据报考人员提交的个人信息和资料，比照岗位资格条件开展网上资格初审。在此期间，报考人员网上资格初审不通过的，可改报符合条件的其他岗位；资料不全的，可继续补充提交材料。以上信息仅供参考，建议咨询湘西自治州人力资源和社会保障局获取更全面准确的信息。