Met（methionine；甲硫氨酸）又称蛋氨酸，化学名称为2氨基4甲巯基丁酸，它是一种含硫的非极性α氨基酸。

Met是人体的必需氨基酸和生酮氨基酸。人体二十种氨基酸是指甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸这二十种是组成生命体中的蛋白质的主要单元，第21和第22种氨基酸，硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸，分别用通常的终止密码子UGA和UAG编码，在少数蛋白质中出现。

Met是Methionine的缩写，中文名：能量代谢当量，意为甲硫氨酸或蛋氨酸。指能量代谢当量，音译为梅脱，是以安静、坐位时的能量消耗为基础，表达各种活动时相对能量代谢水平的常用指标。

代谢当量（metablic equivalent，MET）是一种表示相对能量代谢水平和运动强度的重要指标。