不是味精 是素的,因为 最早的味精是谷氨酸,是从海带中提炼的,现在的大部分是人工合成,所以 肯定不是荤的。

味精主要就是谷氨酸钠，是由谷氨酸经一系列的工序转变而来，而谷氨酸又是从糖类和淀粉里面获取的，你可以认为是大米，土豆是最初原料。其实这只是调味料，你当做食盐就是了，其实什么是荤什么是素没什么严谨的科学定义的。味精又名味素，化学成分为谷氨酸钠。味精是食品增鲜剂，最初是从海藻中提取制备，现均为工业合成品。

吃多了味精会口干舌燥的，味精里的原料严格来说没有肉的成分，不算是荤，只能算调料都是植物提取出来的