答案: 建工集团的水不是指水的深度，而是指建工集团的实力和专业能力。

建工集团是一家知名的建筑施工企业，在建筑领域有着丰富的经验和技术实力。通过多年的发展，建工集团已经成为行业的领导者之一，具有雄厚的实力和优秀的专业团队。在各类工程项目中，建工集团都能够提供高质量的施工服务，并且在工期和质量方面有着出色的表现。因此，可以说建工集团在建筑领域的水是非常深的，并且在业内享有很高的声誉。