评委的专业性可以用以下方式来形容：评委具备深厚的专业知识和经验，能够准确评估参赛者的表现。

评委对行业标准和要求有深入的理解，能够提出有建设性的意见和建议。评委在评审过程中保持客观、公正的态度，不受任何外界因素的影响。评委对参赛者的表现进行全面、细致的分析和评价，能够给予参赛者准确的反馈和指导。以上方式可以用来形容评委的专业性，但具体用词还需根据具体情况和语境来选择。