山西师范大学对于挂科挂到什么程度不给毕业证的规定如下：如果学生在规定的时间内没有达到全部课程要求的，学校可以准许离校，颁发结业证书。

如果因为挂科拿不到毕业证，可以向学校申请重修，并且在重修考试通过后，凭借成绩单换毕业证。请注意，具体的规定可能会根据不同专业和实际情况有所差异。因此，建议学生认真对待每一门课程，努力学习，避免挂科。如果遇到问题，可以及时向老师或同学请教，或者寻求学校的帮助和支持。