学习时间会因各种因素的影响而有所不同。

从裱花蛋糕学徒到初级裱花蛋糕师，通常有必要系统地了解裱花蛋糕抹面、裱花蛋糕奶油打发技巧、裱花蛋糕十二生肖制作、裱花蛋糕常用卡通动物制作、裱花蛋糕常用花卉制作、裱花蛋糕艺术字体制作等，一般需要1到3个月的时间。

一般情况下，学裱花要1-3个月的时间可以出师，根据学习内容、学习能力等因素的影响，时间也会有所不同；要从零从业经验的裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容。