湖南高起专是一所以技能培训为主要目标的高等教育机构，设有广泛的专业领域，如工商管理、电子信息技术、机械制造、建筑工程等多个专业。

其中，具备优势的专业包括：汽车技术、电子商务、计算机网络技术、物流管理、烹饪技术等，这些专业都与当下社会发展密切相关，能够培养出既有理论基础又具备实际操作技能的高素质技术人才，有很高的就业前景和发展空间。考生可以根据自己的兴趣和职业发展规划选择适合自己的专业。