做不了因为榴莲千层需要切出整齐的榴莲果肉，而榴莲果肉非常粘稠，没有专业切榴莲工具是很难切出整齐的果肉的，所以没有工具是做不出榴莲千层的。

如果想做出榴莲千层，建议去购买专业的切榴莲工具，这样可以轻松切出整齐的果肉。另外，还需要掌握榴莲千层的制作技巧，例如面皮的制作、馅料的调制等，这些都是影响榴莲千层制作成功的关键因素。