作为一个专业，需要系统学习的，报个烘培培训班，三个月就可以速成了。

如果只想做了自己吃，那在网上学，大概几天就能学会一种点心。

看你要学到什么成程度了，烘焙种类有很多，有蛋糕裱花，蛋糕主体制作，面包又分欧包等等。要是都学会，至少要半年时间。