凉皮凉面凉粉这技术操作简单，掌握配方就可以了，一般1-2天都能学会长沙曾食坊凉皮凉面凉粉学习内容 1.红油的制作技术2.凉面的制作3.花生米和油辣椒的制作4.酱香料的比例配方和香油操作技巧5.调料的配方和配制方法。

学习过程 来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学 习选材—老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 秘方配置等，依据项目不同，教受内容不同）--结业考核学习时间 不限制学习时间。 包教包会， 学会为止

那就看怎么样的一个培训方法了。

好的培训师傅，几天就能把你教会了，

如果不教，只是让你看，估计两三个月都学不到精髓。配料是一方面，细节也是关键。

希望能帮到你

可以到我们学校学习凉皮小吃技术，

选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。

如果单单学技术开店做生意，我觉得三天就够了，从选择材料，和面，洗面，蒸凉皮，蒸面筋，做油泼辣子，还有大料水，蒜水，花生酱，醋水，三天足够了。因为我学过，但是要熟练的做好每一张凉皮，保证每一份口味都地道，这需要时间慢慢的积累。所谓师父领进门 修行在个人。欢迎一起交流学习小吃技术，加我关注➕