学习烘焙的时间因人而异，取决于个人的学习目的、学习风格和学习环境等多个因素。

在一个专业培训机构或学院学习烘焙的课程往往需要几个月或半年到一年不等的时间，以学习从基础的面团制作到高级蛋糕制作等完整的烘焙流程。