关键看你想学到什么程度如果就是给家里人吃，非常好学披萨的关键工艺在于和面和选料要做一般的披散，揉面工艺并不复杂，也不要你揉什么手套膜，很快上手主要的配料，如奶酪、番茄酱，外面都有现成的，温度控制，找个好点的烤箱就ok但要做精，做正宗的，就难了，没有5年功夫，你连温度都控不好