说温州话比粤语难学的原因是因为温州话有六声调和丰富的喉音，而粤语只有三声调和少量的喉音。

对于没有接触过方言的人来说，温州话的语音系统较为复杂，更加难以掌握。但是，对于已经有一定方言基础的学习者来说，粤语的发音规则也是有一定难度的，如声母和韵母的结合、变调等。因此，学习难度因人而异，不同的学习者可能会有不同的感受。

这是因为每个人的语言背景和习惯不同。对于某些人来说，温州话的语音、发音和语法可能比较容易理解，但对于其他人来说，可能会感到困难。

同样地，对于一些人来说，粤语的语音、发音和语法可能比较容易理解，但对于其他人来说，可能会感到困难。因此，学习难易程度因人而异，不能一概而论。