区别在于，一是飞机鱿鱼就是普通鱿鱼，在我国海洋中常见。

而火箭鱿鱼主要产自台湾一带。二是口感上火箭鱿鱼比飞机鱿鱼好吃。三是在价格上飞机鱿鱼便宜一些，火箭鱿鱼价格贵。