如果上虞盖北越东驾校教练不退钱，可以向当地的教育局或交通管理部门投诉。

因为驾校是教育领域的机构，同时也是交通管理部门的服务对象，这些部门都有权对驾校进行监管和管理，可以帮助受害者维护自己的权益。此外，也可以向当地的消费者权益保护机构投诉，他们也会为你提供协助。不过在投诉之前，建议先与驾校进行沟通，寻求解决方案。