四川单招兽医专业的学校包括：

1. 南充职业技术学院：位于南充市，是经四川省人民政府批准、国家教育部备案的全日制普通高等学校，是教育部高职高专院校人才培养工作水平评估优秀学校、四川省省级示范性高等职业院校建设计划立项建设院校。

2.达州职业技术学院：位于达州市，是一所综合性全日制国办普通高等学校，拥有附属医院2家，非直属附属医院3家，非直属乡镇(社区)附属医院6家，建有畜牧兽医教学做一体化基地。

3. 乐山职业技术学院：位于乐山市，是含医药卫生、财经旅游、机械电子、新能源学科的一所综合性全日制公立普通高等学校。