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我们都知道火锅的灵魂就是火锅底料,火锅好不好吃关键就是火锅底料好不好吃。
我觉得火锅底料要炒过后才会更好吃。炒火锅底料的时候不能直接下锅,先放油,加点葱姜爆香,然后再下入火锅底料炒至融化,炒出香味之后倒入高汤烧开就可以了。火锅底料经过再次加工,美味提升一倍,涮菜更香了。
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不需要,本事火锅料就是可以食用的
做清汤的不需要炒,要做麻辣火锅的话,火锅料必须要炒一下