新东方烹饪学校一个月厨师速成班会学许多的单品，其实学不学得好厨师技术，和教学条件是有相关原因的。

好的厨师速成班的教学模式一直都是以实训教学为主，理论与实践相结合的教学方式，培养既能制作菜品，又可以创业开店的人。前期以打牢基本功为主，中期会让学员训练所需要的肉类、蔬菜类等食材，制作相关菜品，并且传授给厨师制作菜肴的方法，拿充足的时间实践练习。新东方烹饪学校还拥有先进的不锈钢灶具，多功能操作台，还有标准化教学实训大厅，以及热菜、凉菜、面食等各类实训教室。一个月厨师速成班能在宽敞、设备齐全的地方学技能，学起来更有氛围，能学到真技术。

这个问题是这样的，去新东方学厨师一个月能学到什么，那要看你学的是什么专业了，如果是学的中餐，基本的切配可以学会了，如果是学西点，那么做一些蛋糕蛋挞应该可以的。