谢邀！珠海部分学校为确保学生的饮食安全和营养均衡，选择了使用预制菜。

其中包括珠海市第一中学、珠海市第二中学、珠海市第三中学等。这些学校选择使用预制菜，是因为预制菜经过专业厨师精心烹饪，符合食品安全标准，并且能够提供多样化的菜品选择。若想了解更多关于珠海学校食堂的信息，可以咨询珠海市市场监管局。