潮菜大会是一年一度的盛大活动，为期三天。

在这三天时间里，来自世界各地的潮州菜艺术家以及餐饮业从业者都会汇聚在一起，展示他们的精湛厨艺、创新菜品和独特风味。在这场盛宴中，观众不仅可以品尝到各种美味的潮汕美食，还可以了解到潮州菜的历史、文化和传统。此外，潮菜大会还有许多精彩的活动，例如美食比赛、烹饪表演、餐饮学习等等，为广大爱好美食的人们带来丰富的体验和乐趣。