嘎鱼是可以做成烤鱼的，嘎鱼产地在辽宁的丹东和大连，肉质鲜美，是做烤鱼片的主要鱼类之一。

嘎鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于儿童的生长发育。嘎鱼可以炖，可以红烧，做成烤鱼也是非常好吃的。