拉面和完面大概要醒两个小时左右。

拉面一般表面会发生一定的色泽变化醒好的面表面会很润和匀，一般两个小时左右最好保温加热以来缩短醒面时间。面条可以根据需求拉成不一样的形状，宽条形、细条状、长寿面、短面，各种各样的选择。面条的主要原料是小麦，小麦的历史更加早于面条，小麦是全世界主要的粮食作物。

30分钟～2小时。这主要看环境条件，比如冬季或在面案上时间就多一些，夏季或在盆里时间可少一些。

主要是看面表面颜色。看到面表面有润和匀即可，时间再长，面的拉力会下降，吃起来不筋斗。

季节不同醒面所需要的时间也不同。

冬天天气冷，醒面所需要的时间就长。一般需要三个小时以上。

夏天气温高，醒面所需要的时间就短。一般一个小时就可以。