根据个人习惯和销售情况而定。

因为面包需要长时间发酵，一般晚上做，早6点左右烤制，也有的是早晨很早做起来，中午烤。至于一天考几次那就不好说了，生意好可能一天不停的做不停的考，也可能一天就烤2个小时