根据广东省的录取分数线，今年360分的考生可以报考广东省内一些普通本科高校的专科专业，如广东工贸职业技术学院、广东工商职业学院、广东理工职业学院等。

这些学校专业设置全面，涵盖了工商管理、机械制造、计算机应用技术等多个领域，提供了一定的职业技能培训与实践机会，有助于考生在短期内获得一定的专业技能及专科学历。考生应根据自身兴趣和职业规划，选择适合自己的专业和学校。