看你要炸什么样的鸡腿了,需要炸制的鸡肉有三种,鸡翅,麦乐鸡还有麦辣鸡腿堡里面的那层鸡腿排.三种食品的炸制温度是一样的,都是摄氏182度上下,区别就是在于炸制的时间,鸡翅,麦乐鸡,鸡腿排的炸制时间相应为6',3'30以及4'30.