广西华南烹饪技工学校不是大专的。

华南烹饪技工学校是一所民办职业中等技术学校，位于广西东盟经济开发区，是由广西人社厅主管，华南烹饪技学是广西重点中专，入学签就业协议，学生一毕业即可安排就业，无后顾之忧，是一所很好的职业中专。

不是，它是一所民办的职业技术学校。