计算公式为: X/NRV×100% = Y %

式中:X = 食品中某营养素的含量

Y % = 计算结果

举例:经测定或计算得知100克饼干中含有:

蛋白质9.0g

脂肪12.7g

碳水化合物70.6g

营养成分表里的数字除以4就是一个食品的营养价值，比如第一位应该是热量，以少千焦为单位，除以4.18就是大卡，也就是吃完之后你摄入的热量，然后是脂肪，含糖量，碳水化合物，钠含量，通过这些数字让大家在吃东西的时候心理有一个明确的概念