一般来说,包子皮的发酵时间要根据室温和湿度来确定。

如果室温比较高,湿度比较低,那么发酵时间会比较短,一般在2-3小时左右就可以完成发酵。如果室温比较低,湿度比较高,那么发酵时间会比较长,一般要4-5小时左右才能完成发酵。此外,包子皮的发酵时间还可以根据面粉的种类来确定。