最好在秋冬季节吧，夏季天气炎热，甜品也不方便储存，容易变质；节假日期间人流量大，可以配合一些活动扩大知名度。

生意最好的是年底12月份（逢年过节生意都超好）的时候，淡季是夏天6，7月份

西点店，其实上半年还是下半年都是一样的，虽然有旺季，但是西点更让人看中的是品质即西点花样品类口味等等，只要做的好，一年四季都是旺季。