海底捞是我国知名火锅连锁店，吃起来很方便的，一般情况下，放入火锅内的菜品煮时间太长，就会破坏食材的营养，所以，从营养的角度考虑，要把握好时间：

牛肉、羊肉、猪肉善于、鸭血、肉丸子、肥肠等10分钟，

绿色毛肚、百叶等15秒，

河虾、鸡腰、笋尖、冬瓜、胡萝卜、海带等需要5分钟，

其它青菜类只需1—3分钟。

小火锅开锅，羊肉片一分钟就好了，丸子和蔬菜需要五六分钟才能熟。

15分钟左右即可。

海底捞自热锅，是一款比方便面还要方便的食物，只需加热就可食用。不用带任何工具就能吃上热的食物。首先自热锅拆开包装分为内盒和外盒，还有各种食物包和一个加热包。将加热包放入内盒中，然后加入冷水盖过食物。把加热包撕开外包装放入外盒中，倒入半杯冷水，需要盖过加热包的表面就可以了。再把内盒和盖子盖好，等待15分钟左右就可以打开开始食用了。