先吃手把肉，喝奶茶，吃奶制品、炒黄米等。

吃完后撤掉上述食品，才开始正式喝酒。喝酒时必须敬酒和唱歌，敬酒歌不停喝酒也不能停，所谓“歌声不断酒不断”，按辈分和年龄依次敬酒，讲究的人家专门请艺人来身穿民族服装弹马头琴电子琴，让你陶醉。三个银碗摆在托盘上，分别倒满了酒，唱着蒙古歌双手举过头顶很虔诚地给你敬酒，你用双手接过酒杯，用食指中指探到酒杯中舀出酒上敬天下敬地中间敬朋友，然后扬脖一饮而尽。

在内蒙古,敬酒的先后顺序非常重要。一般来说,年长的人或地位高的人会先敬酒,然后才轮到年轻的人或地位较低的人。而敬酒时要用右手拿起酒杯对准对方，并且要用力敬酒，表示对对方的尊重和敬意。