一般来说，炸好的小龙虾需要继续进行煮制。

在煮制的过程中，我们需要将小龙虾放入开水中，加入适量的调料，比如姜、蒜、辣椒、八角等，煮制大约5-8分钟左右即可。这个时间可以根据个人口感而定，如果喜欢口感更软烂的话，可以稍微煮久一些，但不要超过10分钟，否则会影响口感。

对于正常大小的小龙虾,对其进行过油操作的话,一般将时间控制在两到三分钟左右就差不多了。过油的时候,建议将油温烧得较高的时候再这样既给小龙虾提供了酥脆的口感，又不容易炸焦变苦。